Jún

Od prvého júna už chodíme do roboty, takže nie je toľko času na pečenie chlebíka. A ešte ma aj bolí chrbát. No ale kvások si chcem udržovať, tak som večer zamiesila. O 8 večer rozkvas s múkou som zmiešala a asi o hodinku dala soľ a rascu. Rozkvasu bolo 100 g, múky 400 a vody 2 dl. Vyzerala to dosť husté, asi iba raz som ho poprekladala. Do rána bol krásne vykvasený. Teraz ráno som ho poprekladala, zatiahla do ošatky a čakám, som zvedavá aký bude. Tento je menší a hustejšie cesto. Už sa teším. Vždy je to tak trochu hókus pokus, čo z toho vyjde.

17 :)