utorok 26. mája 2020

Klívia a chlebík

Krásne mi kvitne klívia. Podľa mňa je nádherná.
A ešte chlebík. Začala som s rozkvasom o jednej poobede. Dala som rozkvas z dvoch deci vody a 200 múky. Potom pridáme  600 g chlebovej múky a 360 ml vody, soľ, rascu. Tentokrát som dala aj trošičku cukru. Musela som doložiť asi 4 lyžice múky do robota, lebo sa mi zdalo riedke cesto. Večer dala do misky do chladničky a ráno upiekla. Trochu sa mi naspodu prilepil o misku. A tu je výsledok.

Chutí vynikajúco.

Pätnástka.




16


Krásne dni. Dada

nedeľa 24. mája 2020

Chlebík s úsmevom - moja štatistika

Robila som chlebík jeden som upiekla večer, druhý ráno, číslo 13 a 14. Ten ranný sa usmieva.


A ešte dnešné raňajky. Cesto z Lidla na pizzu v chladničke. Lenže ja som si myslela, že je lístkové, chcela som štrúdlu. Tak som vymyslela koláčiky. Tri druhy. Jeden s jabĺčkom so škoricou, teda v župane. Druhý makový s masielkom a tretí slaný s olivami. Cesto na 6 kúskov, naplniť, zamotať, upiecť. Hotové do pol hodiny, aj s pečením. Mňam.





Krásne dni :). Dada

sobota 9. mája 2020

Naša knižnica Billy

Máme ju asi už rok a ja som teraz prišla na to, že som ju sem zabudla dať, teda ich. A práve som zistila, že už sú to dva roky. Ten čas tak veľmi rýchlo letí. Najprv boli dve a potom sme dokúpili ešte dve. Jedna je v obývačke a jedna v chodbičke na všelijaké kreatívnosti, ktoré potrebujeme, keď tvoríme so Števinkom. Knižnicu v obývačke teda tvoria teraz spolu tri kusy. A zase sa mi zdajú malé :). Juj, keby bol ten náš byt nafukovací.. Mali sme aj majstra, keď sme ju stavali :). A išlo mu to perfektne. Šikovný je. Tiež to nie je prvá skrinka, ktorú sme spolu postavili. Dáme ceruzku za ucho, ako "káže" IKEA a potom to už ide samo.

2018
A išlo mu to perfektne. Šikovný je :)
2019
2020


Majte krásne dni:)
Dada
Jedna spomienková jahodová  - máj 2018

piatok 8. mája 2020

Papek od mora a šišky

Tento papek vlani pri mori Števinko dovliekol spolu s mušlami, boli všelijaké pripomienky, ale nakoniec som ho zobrala, nedalo sa mu odolať, on ho tak veľmi chcel :) a ja som v ňom videla potenciál.

Počkal si na svoju hviezdnu chvíľku dosť dlho. Trošku primaľovaný, ovenčený šiškami, je z neho krásavec.  Šišky sme maľovali so Števinkom, ešte začiatkom roka alebo to bolo pred Vianocami, už ani neviem, stále niečo maľujeme:). No je pravda, že teraz cez koronu sa nestretávame, v rámci opatrení a chýba mi móoooc. Čo poviete, ja mám z neho vélikú radosť. Vždy keď idem okolo,  si spomeniem na dovolenku pri mori. Tento rok sa to hodí, lebo k moru nepôjdeme, už je to isté. Lebo korona. Nevadí, aspoň môžeme objavovať ďalšie krásne miesta na Slovensku, ktoré sme už dlho plánovali :). Všetko zlé je na niečo dobré.

Čo poviete, páči sa sa aj vám, ako mne?




A jedna foto Nitrianskeho hradu cez horčicové polia :).

Krásny predĺžený víkend.
Dada

štvrtok 7. mája 2020

Recept na môj chlebík kváskový 2



O pol 6. som dala do misy 200 g múky, 2 deci vody a kvások z chladničky, zamiešala a čakala kým sa spraví rozkvas.

O 10. odobrala do dvoch pohárikov a dala do chladničky, som zvedavá, čo to urobí.
Do ostatného som dala 100 g múky a deci vody a robím ďalej rozkvas, tak som to niekde vyčítala.
A ešte do veľkej misy 750 g múky a 4 deci vody zamiešala a čakám 2 hodiny, to aby prebehla autolýza, že to je proces, kedy voda aktivuje enzýmy v múke..

O 12. som zamiesila chlebík, bez soli a rasce.



O 12.30 som pridala soľ a múku, robot zamiesil. No a teraz dve hodinky necháme kysnúť, pričom budeme cesto každú asi tak trištvrte hodinku prekladať, naťahovať, z každej svetovej strany do stredu, teda o 13,30 som ponaťahovala, o 14,30 poprekladala naťahovaním.

O 15. som cesto vyklopila na stôl, ponaťahovala, preložila sprava doľava a zľava doprava. Znovu ponaťahovala zložila "do perinky" a trošku pozaprávala dovnútra a bochníček dala do košíka kysnúť.
A vyčítala som zlepšovák, košík alebo ošatku postriekať vodou a potom vysypať škrobom :).


O 16.00 dala upiecť :)



9 :) (nie vždy je vizuálne moc pekný)
Toto je ďalší:

A  tu pre zmenu dva menšie:
11. a 12. :) Mňam mňam



Čím viac o kváskovaní čítam, tým menej o ňom viem. A tým som si menej istá. Avšak zjeme ho vždy.
Chutí výborne.

Dobrú chuť:).
Krásny víkend všetkým.
Dada

nedeľa 3. mája 2020

Koše na hračky, čiapky, tašky, pre deti, aj dospelých :)

Šila som závesy na skrinky do detskej izby pre Kristínku a malú Ivetku, dcéra a vnučka mojej kolegynky Ivetky a zostal kus látky. Doplnené mačkovou látkou vznikli takéto krásne koše.
Jeden putoval k Števinkovi a Julke domov, jeden Ivetke malej a jeden zostal u mňa, nech sa Števinko poteší, keď príde k nám :).




Krásne dni prajem. Dada :)